Swiss Cheese Awards 2024
Dopo le qualificazioni del 20 settembre scorso a Berna, gli Swiss Cheese Awards sono entrati nel vivo della competizione venerdì 4 ottobre a Lugano (TI), dove sono stati incoronati i tre migliori formaggi svizzeri nelle categorie di pasta "dura", "semidura" e "molle e cremosa".
Con oltre 1100 formaggi al vaglio della giuria, questa edizione degli Swiss Cheese Awards è stata caratterizzata da una varietà di prodotti davvero impressionante. Dopo le fasi di qualificazione a Berna, i migliori formaggi svizzeri si sono dati appuntamento a Lugano per la finalissima. La giuria, composta da oltre 150 esperti tra professionisti del settore caseario, ristoratori, giornalisti e consumatori, è stata chiamata a esprimersi su aspetto, gusto e consistenza della pasta.
Venerdì 4 ottobre sono stati decretati i tre vincitori di ciascuna categoria. Nella categoria "pasta dura" il primo premio è andato al Gruyère AOP del caseificio Lanthen (FR), di Markus Sturny. Nella categoria "pasta semidura" si è imposto il Brigand du Jorat, prodotto dal caseificio Saint-Cierges (VD). Infine, per la categoria "pasta molle e cremosa", il vincitore è stato il Vacherin Mont d’Or AOP del caseificio André SA di Romanel-sur-Morges (VD).
Anche Hans & Stefan König di Alpage La Vathia (FR) si sono distinti vincendo il titolo nella categoria Gruyère d'Alpage AOP./p>
I vincitori sono stati premiati nel corso di una cena di gala dal titolo “La Notte dei Casari”, proseguita fino a tarda sera il venerdì
Le Gruyère AOP si congratula con tutti i partecipanti e, in particolare, con il casaro Markus Sturny e il suo caseificio Lanthen presieduto da Reidy Pascal per l'eccellenza dimostrata nel suo lavoro quotidiano, coronato da questa magnifica vittoria.
Prossimo appuntamento nel 2026 a Friburgo, in Svizzera romanda, per la 14a edizione degli Swiss Cheese Awards.
