Fondue-Weltmeisterschaft 2023
Damien Raemy und Sibylle Groux siegten bei der 4. Ausgabe der Fondue-Weltmeisterschaft.
Fonduebegeisterte aus aller Welt versammelten sich in Tartegnin (VD) für zwei Wettbewerbstage. Alle Teilnehmende konnten ihre eigene Wettbewerbs-Kreation präsentieren, die mit mindestens 50% Gruyère AOP zubereitet wurde.
Damien Raemy, Käsermeister in Corbière, ist der grosse Gewinner 2023. Mit einem «traditionellen» Fondue bestehend aus einer Mischung von Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois überzeugte er die aus Schweizer und internationalen Persönlichkeiten bestehende Jury.
In der Kategorie Amateure gewann die Waadtländerin Sibylle Groux den Titel. Als junge Ingenieurin gelang es ihr mit viel Kreativität, den Gruyère AOP mit anderen Zutaten gekonnt zu mischen, um ein bemerkenswertes Geschmackserlebnis zu schaffen.
Als Partner der Veranstaltung freut sich der Gruyère AOP über die Begeisterung für dieses traditionelle Gericht und würdigt die von den Teilnehmenden bei diesem Wettbewerb gezeigte Kreativität.
