Die World Cheese Awards fanden vom 14. bis 17. November 2024 in Viseu, Portugal, statt.
Der Vorstand der Sortenorganisation Gruyère (Interprofession du Gruyère, IPG) freut sich, die Ernennung von Olivier Isler zum neuen Direktor bekannt…
Der junge, engagierte Käsermeister Gabriel Moura öffnet die Türen seiner Käserei in La Roche (FR) den ganzen Sommer über für Kinder. Sie können die…
Unter alles Ausgezeichneten: Ein Freiburger Alpkäse und ein Waadtländer Käse auf dem Höhepunkt ihres Könnens.
Die Sortenorganisation Gruyère gratuliert dem Schweizer Team aus vier Expertinnen und Experten aus dem Kanton Waadt zu seiner Silbermedaille!
Der Preis für den Neuenburger Gruyère des Jahres 2024 geht an Olivier Baudois von der Fromagerie du Cerneux-Péquignot.
Vorausschauend, aber nicht übereilt: Raphaël Favre, 50, wird die Leitung des Familienbetriebs eines Tages an seine beiden Söhne Eric und Romain…
Nach der Qualifikationsphase am 20. September in Bern gingen die Swiss Cheese Awards am Freitag, den 4. Oktober, in Lugano (TI) in die zweite Runde,…
An diesem Sommermorgen ist der Tag auf der Alpage de la Moesettaz in Le Brassus (VD) noch nicht angebrochen. Schon seit einiger Zeit knistert das…
Seit Ende Juli ist Le Gruyère AOP Switzerland in Paris im Maison Suisse vertreten. Es ist ein unumgänglicher Treffpunkt für Käsefans und die Schweizer…
