Uovo impanato con Le Gruyère AOP
30' 5'
L’uovo impanato con Le Gruyère AOP è una delizia che conquista per la preparazione semplice e il gusto intenso. Questa raffinata ricetta, che combina l’uovo e una panatura con Le Gruyère AOP, offre un’esperienza croccante e aromatica. Il tradizionale formaggio svizzero Le Gruyère AOP, noto per la sua ricca nota di noce e l’aroma raffinato, conferisce al piatto una particolare intensità. Il nostro uovo impanato è perfetto come antipasto, snack o anche come piatto forte del brunch. La cremosità dell’uovo abbinata alla panatura croccante dall’intenso sapore di formaggio è un vero piacere per il palato. Lasciatevi conquistare dall’uovo impanato con Le Gruyère AOP e scoprite come il piacere possa essere semplice eppure raffinato!
Stéphanie Zosso
Ingredienti per
Nota
Attention changement nombre de personnes
Uovo impanato con Le Gruyère AOP
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4 uova
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100 gdi uovo intero
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50 gdi farina
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100 gdi pangrattato
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400 gdi olio di colza (alto oleico)
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1 pizzicodi sale
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1 pizzicodi pepe
Preparazione
Uovo impanato con Le Gruyère AOP
- Bollire le uova per 5 min, quindi passarle direttamente nell’acqua ghiacciata.
- Sgusciarle con delicatezza e asciugarle.
- Riscaldare l’olio per frittura (180 °C)
- Mettere la farina e l’uovo intero in scodelle separate e in un’altra scodella versare il pangrattato insieme a Le Gruyère AOP grattugiato.
- Passare le uova prima nella farina, poi nell’uovo intero e infine nella miscela per panatura.
- Friggere le uova nell’olio fino a doratura (1-2 min).
- Far sgocciolare su carta da cucina e accompagnare a piacere con insalata o con una salsa (ricetta Le Gruyère AOP di agosto).
