Le Gruyère AOP Knusperei
30' 5'
Le Gruyère AOP Knusperei ist eine köstliche Delikatesse, die durch ihre einfache Zubereitung und ihren intensiven Geschmack besticht. Bei diesem Gericht wird ein Ei auf raffinierte Weise mit Le Gruyère AOP kombiniert und paniert, um ein knuspriges und aromatisches Erlebnis zu bieten. Der traditionelle Schweizer Käse Le Gruyère AOP, bekannt für seine reichhaltige, nussige Note und seine feine Würze, verleiht dem Gericht eine besondere Tiefe. Dieses Knusperei eignet sich hervorragend als Vorspeise, Snack oder auch als Highlight eines Brunchs. Das Zusammenspiel von cremigem Ei und knuspriger Panade mit dem intensiven Käsegeschmack ist ein wahrer Genuss für den Gaumen. Lassen Sie sich von der Le Gruyère AOP Knusperei verführen und erleben Sie, wie einfach und doch raffiniert Genuss sein kann!
Stéphanie Zosso
Zutaten für
Hinweis
Attention changement nombre de personnes
Le Gruyère AOP Knusperei
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4 Eier
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100 gVollei
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50 gMehl
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100 gPaniermehl
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400 gRapsöl (high oelic)
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer
Zurbereitung
Le Gruyère AOP Knusperei
- Die Eier für 5min kochen, direkt danach in Eiswasser geben.
- Vorsichtig Schälen und abtrocknen.
- Das Frittieröl aufwärmen (180°C)
- Mehl und Vollei in getrennte Schüsseln geben, das Paniermehl zusammen mit Le Gruyère AOP gerieben in eine Schüssel geben.
- Danach die Eier zuerst in Mehl, dann Vollei und schliesslich Paniermischung geben.
- Die Eier im Frittieröl goldbaun ausbacken (1-2min).
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und wahlweise mit Salat oder einem Relish (Rezept August Le Gruyère AOP) geniessen.
