Cette année, Benoît Déforel fête 30 ans passés à la tête de la fromagerie de Sâles (FR). Un anniversaire couplé à une belle récompense : son Gruyère…
L’Interprofession du Gruyère (IPG) est la filière du fromage du même nom. Composée de représentants des producteurs de lait, des fromagers et des…
En juin 2022, les agriculteurs Serge et Yvan Ayer inauguraient leur nouveau bâtiment agricole au Crêt-près-Semsales (FR), en présence d’une foule…
Communiqué de l’Interprofession du Gruyère
Le Gruyère AOP était présent à Rome du 7 au 12 juin pour les Championnats d’Europe d’Athlétisme.
Agriculteur dans les Montagnes neuchâteloises, Romane Botteron a longtemps porté la voix des producteurs de lait dans des commissions et au Comité de…
Fraîchement retraité de son poste de directeur de Fromco, Jean-Marc Collomb a quitté le comité de l’IPG en fin 2023. Une page se tourne pour celui…
C’est bien connu, Tartegnin rime avec bon vin ! Mais pas seulement : tous les deux ans, ce village viticole vaudois accueille Le Mondial de Fondue. Le…
Lors du Mondial du Fromage du Brésil qui a eu lieu à Saõ Paulo du 11 au 14 avril 2024, Le Gruyère AOP s’est distingué en remportant le deuxième et…
Pour les Spielhofer, fromagers depuis plus de 40 ans, le travail avec la nature va de pair avec la protection de cette dernière. Dernier exemple en…
