Deux fois le bronze, deux fois l’argent par le passé, et l’or en 2024 : Jacques Ruffieux est un producteur de Gruyère d’Alpage AOP heureux. Depuis ses…
Un fromage d’excellence pour accompagner les grands crus de l’année 2025.
Les World Cheese Awards se sont déroulés du 14 au 17 novembre 2024 à Viseu, Portugal.
Le comité de l’Interprofession du Gruyère (IPG) a le plaisir d’annoncer la désignation de M. Olivier Isler au poste de directeur. Il entrera en…
Jeune maitre-fromager engagé, Gabriel Moura ouvre les portes de sa fromagerie aux enfants durant tout l’été à la Roche (FR). À la clé, une visite des…
Parmi tous les méritants, un alpagiste fribourgeois et un fromager vaudois au sommet de leur art.
Félicitations à l’équipe suisse, composée de quatre experts vaudois, pour leur superbe médaille d’argent !
Le prix du Gruyère neuchâtelois de l'année 2024 est décerné à Olivier Baudois de la Fromagerie du Cerneux-Péquignot.
Prévenant mais pas pressé : Raphaël Favre, 50 ans, laissera un jour les rênes de la ferme à ses deux fils Éric et Romain. Préparer l’avenir tout en…
Après une phase de qualification qui a eu lieu le 20 septembre à Berne, les Swiss Cheese Awards ont poursuivi leur route à Lugano (TI) le vendredi 4…
