Benoît Erb è presidente dell'azienda lattiera di L'Auberson, che produce il Gruyère AOP, formaggio insignito del titolo di "formaggio d'eccellenza dal…
Nel ristorante Cœur de la Côte di Vinzel, Doris Antonini cucina i suoi Malakoff con il Gruyère AOP. Incontriamo questa ristoratrice che può vantare la…
"Alle persone piace mangiare il formaggio che produciamo. È per questo che ottenere un Gruyère AOP di alta qualità è l'obiettivo di tutti i produttori…
Per contribuire alla loro visibilità, il Consiglio di Stato ha indetto una selezione tra i produttori di Gruyère AOP nel Canton Friburgo e di Vacherin…
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