Mundial do Queijo do Brasil

Die wichtigste Käseveranstaltung Lateinamerikas bot ein sehr dichtes Programm an: Publikumsmesse, 3 Wettbewerbe (Milchprodukte, Käse, Käsehersteller), rund 40 Fachkonferenzen für Berufsleute und Einkäufer der Käsebranche.

Der Schweizer Generalkonsul Pierre Hagmann konnte in Anwesenheit der Landwirtschaftsbehörden von Saõ Paulo das Band durchschneiden. Bei den Produktwettbewerben fanden die 180 Juroren 1140 Käse auf den Tischen, davon 30% aus dem Ausland (Schweiz, England, Panama, Mexiko, Frankreich, Niederlande und USA).

Nach dem Urteil der 180 Jurymitglieder wählte die aus 15 Personen bestehende oberste Jury aus 22 Super-Gold-Käsen die 15 Finalteilnehmer aus. Schliesslich wurden 2 von 3 Super-Gold-Gruyère AOP im Final des Wettbewerbs vor einem Publikum aus Presse- und Fachleuten präsentiert.

• Der Sieger war der Gruyère AOP Réserve, hergestellt von Vincent Guillet, Käserei Rossens und affiniert durch Mifroma. Dieses Spitzenprodukt wurde im Finale vom englischen Juror Jason Hindes verteidigt und erreichte den ersten Platz mit einer Gesamtpunktzahl von 90 von total 105 Punkten. Zweiter wurde ein brasilianischer Ziegenkäse, Dolce Bosco, mit 88 Punkten, gefolgt von einem amerikanischen Käse, Stockinghill, der mit 87 Punkten Dritter wurde.
• Der Gruyère AOP Classic, hergestellt von Benoît Gobet, Käserei Billens belegte mit 80 Punkten den achten Platz.
• Erwähnenswert ist hier auch der Titel des Schweizer Meisters von Marc Delacombaz bei den Swiss Cheese Awards mit dem Gruyère AOP Réserve aus der Käserei Montbovon.

Le Gruyère AOP gratuliert allen Preisträgern sowie ihren Käsereigenossenschaften und Affineuren zu den hervorragenden Ergebnissen.