Olma 2013

Die Alpine Gruyère AOC hat sich bei der Veranstaltung aus.

3. Preis : Hr Maurice M. Bapst, Alpage Vacheresse, affinierten bei coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d'alpage

5. Preis : Hr Beat Piller, Alpage Vounetz, affinierten bei coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d'alpage

7. Preis : Hr Yvan Brodard, Alpage Les Grenerêts, affinierten bei Mifroma SA.

Erhalten ein Zertifikat:

G. Magnin et P.-A. Golay (Hersteller : Jean-Pierre Ruch) , Alpage Les Grands-Plats du Vent, affinierten bei affinierten bei Magnenat SA

Hr. Pierre-André Barras, Alpage Les Groins affinierten bei affinierten bei coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d'alpage

Hr. Stefan König, Alpage La Vatia d'Avau, affinierten bei affinierten bei coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d'alpage

Die Sortenorganisation Gruyère gratuliert den Gewinnern sowie allen Mitgliedern der Branche, welche zu diesen ausgezeichneten Resultaten beigetragen haben. Möglich wurden diese nur dank einer qualitativ hochstehenden Milch und einer beachtenswerten Herstellung und Käsereifung.