DIE WAADTLÄNDER ALPBETRIEBE ÖFFNEN IHRE TÜREN.

Im Jahr 2023 beteiligen sich acht Alpbetriebe an diesem Event, darunter derjenige von La Neuve in Blonay, der dieses Jahr seine Premiere hat. An den Wochenenden von Ende Juli bis Ende August werden über 2'400 Besucherinnen und Besucher auf den Waadtländer Alpbetrieben erwartet, wo die Älplerinnen und Älpler ihr Know-how präsentieren können.

Geniessen Sie ein Fondue und bewundern Sie die malerischen Landschaften der Waadtländer Alpen.

Das Prinzip ist einfach und attraktiv: ein Begrüssungsgetränk, ein Fondue mit Gruyère d’Alpage AOP, eine Meringue und einen Kaffee, zubereitet von den Familien, die im Sommer auf der Alp arbeiten. Es ist eine gute Gelegenheit für ausländische Gäste oder für die Waadtländer, frische Luft zu schnappen und mit ihrer Familie oder ihren Freunden die Herstellung von Gruyère AOP kennenzulernen und diesen direkt auf dem Alpbetrieb zu probieren. Dieses Jahr haben die Teilnehmenden die Wahl zwischen einer Vielzahl von Landschaften. Geniessen Sie die atemberaubende Aussicht auf den Genfersee und auf die Alpen von St-Cergue und Nyon, bewundern Sie die Steinmauern des Vallée de Joux oder tauchen Sie ein in das Herz der Alpgebiete zwischen Vevey und Châtel-St-Denis.

Mit dieser Aktion würdigt VAUD den Gruyère AOP und die Waadtländer Produkte, die mit dem Label VAUD CERTIFIÉ D’ICI ausgezeichnet wurden, auf eine gesellige, authentische und naturnahe Weise. Es ist eine bereichernde Erfahrung für die teilnehmenden Alpkäsereien wie auch für das Publikum, das die natürliche Welt und die Herstellung dieses über die Waadtländer Grenzen hinaus bekannten Produkts entdecken kann.

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