International Cheese Awards 2013
An den International Cheese Awards vom 31. Juli 2013 in Nantwich/England wurde der Gruyère AOP mit mehreren Medaillen und Preisen ausgezeichnet.
05 Dez 2013
Goldmedaillen:
- Herr Pierre Buchillier, Käserei Les Moulins, für seinen bei Emmi affinierten Gruyère AOP Bio
- Herr Benoît Kolly, Käserei Mouret, für seinen bei Emmi affinierten Gruyère AOP
Silbermedaillen:
- Herr Roland Pittet, Käserei Bouloz, für seinen bei Lustenberger & Dürst AG affinierten Gruyère AOP
- Herr Vincent Tyrode, Käserei L'Auberson, für seinen bei Margot Fromages AG affinierten Gruyère AOP
Bronzemedaillen:
- Herr Gérald Raboud, Käserei Courgenay, für seinen bei Emmi affinierten Gruyère AOP
- Herr Adrian Scheidegger, Käserei Niedermuhren, für seinen bei Cremo AG - von Mühlenen affinierten Gruyère AOP.
Die Sortenorganisation Gruyère gratuliert den Gewinnern sowie allen Mitgliedern der Branche, welche zu diesen ausgezeichneten Resultaten beigetragen haben. Möglich wurden diese nur dank einer qualitativ hochstehenden Milch und einer beachtenswerten Herstellung und Käsereifung.
