Mit Le Gruyère AOP gefüllte Datteln

Wussten Sie, dass die Dattel auch als «das Brot der Wüste» bezeichnet wird?  Dies aufgrund ihrer vielen wichtigen Nährstoffen, sowie Vitaminen – ein wahres Powerfood. Die Dattelpalme ist eine der ältesten Kulturpflanze, welche schon seit mehr als 2000 Jahren von uns Menschen angebaut wird.  

Die aus dem Orient stammende Frucht ist heutzutage in jedem Supermarkt erhältlich. Oft treffen wir die Datteln getrocknet an, da diese dadurch viel länger haltbar ist als die frische. Sie schmeckt zudem auch wesentlich süsser, da durch das Trocknen der Zuckergehalt in der Dattel ansteigt. Für Sportler dient sie zudem als idealer Snack und rascher Energiekick für zwischendurch. Doch nicht nur das, die Dattel soll auch den Schlaf verbessern. Wenn man regelmässig Datteln ist, so erhält man somit zusätzlich noch einen verbesserten Schlafrhythmus.

Obschon die Dattel schon unverarbeitet herrlich schmeckt, kommen ihre wunderbaren Aromen beim Erhitzen besonders zum Vorschein. Sobald man dies dann noch mit knusprig gebratenem Speck, sowie dem geschmolzenen Le Gruyère AOP Crème verbindet, so hat man ein wahres Geschmackserlebnis.

Stéphanie Zosso