Assemblea dei delegati dell'Interprofessione du Gruyère
Come ogni anno, l'Interprofession du Gruyère organizza la sua tradizionale Assemblea dei delegati.
31 May 2022
L'Assemblea dei delegati riunisce le delegazioni di produttori, casari e stagionatori per determinare la strategia e il futuro del settore.
Organizer
Interprofession du Gruyère
L'Interprofession du Gruyère rappresenta l'omonima filiera. Composta da rappresentanti dei produttori di latte, dei casari e degli affinatori, si impegna attivamente per difendere gli interessi del Gruyère AOP, gestire la denominazione di origine protetta, promuovere e proteggere il marchio "Gruyère AOP", definire le regole di funzionamento del mercato del Gruyère e la loro applicazione, oltre che mettere in campo ogni altra iniziativa legata agli interessi del Gruyère AOP.
