Assemblée des Délégués de l'Interprofession du Gruyère
Comme chaque année, L'Interprofession du Gruyère organise sa traditionnelle Assemblée des Délégués.
31 mai 2022
L'Assemblée des Délégués réunit les délégations de producteurs, fromagers et affineurs pour déterminer la stratégie et l'avenir de la filière.
Organisateur
Interprofession du Gruyère
L’Interprofession du Gruyère est la filière du fromage du même nom. Composée de représentants des producteurs de lait, des fromagers et des affineurs, elle s’emploie activement à défendre les intérêts du Gruyère AOP, de gérer l’appellation d’origine protégée, de promouvoir et protéger la marque « Le Gruyère AOP », de définir des règles de fonctionnement du marché du Gruyère et leur application et toute autre actions liée aux intérêt du Gruyère AOP.
