Mein 1. August-Salat

Der 1. August ist cool, oder? Ein schöner Tag, an dem deine Eltern normalerweise frei haben. Eine gute Gelegenheit, um zusammen etwas zu unternehmen! Aber ist dir bewusst, dass dies ein nationaler Feiertag ist, das heisst die ganze Schweiz betrifft, auch wenn wir nicht dieselbe Sprache sprechen? Er stammt aus dem Jahr 1291, aus einer Zeit als sich die Herren in blechernen Rüstungen kleideten und zu Pferd unterwegs waren! Eines Tages hatten die Herren der drei Kantone Uri, Schwyz und Unterwalden es satt, von Bösewichten angegriffen zu werden, die in der Nähe wohnten und stärker waren als sie. Sie sagten sich: «Wie wäre es, wenn wir einander helfen, wenn einer von uns durch die Bösen angegriffen wird?» So gingen sie auf die direkt nebenan liegende Rütli-Wiese und versprachen sich, bei einem Angriff zusammenzuhalten. Bei einem Angriff warnten sie sich gegenseitig mit einem grossen Feuer, das aus der Ferne zu sehen war. Mobiltelefone gab es ja zu dieser Zeit noch keine! Der Salat, den du machen wirst, schmeckt ausgezeichnet und ist ein Schweizer Brauch am 1. August! Guten Appetit!

Philippe Ligron