Burger de lentilles, légumes croquants et Gruyère AOP

60' 10'

Ingrédients pour

4

Remarque

Attention changement nombre de personnes

  • 400 g
    de lentilles cuites
  • 100 g
    de Gruyère AOP en cube
  • 100 g
    de légumes en brunoise (mini dés de légumes)
  • 1
    œuf
  • +
    sel et poivre

Réalisée avec Le Gruyère AOP

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Préparation

  1. Dans un récipient, mélanger les lentilles cuites, le Gruyère AOP, les légumes, l’œuf, le sel, le poivre jusqu’à obtention d’une pâte consistante. 
  2. Former des burgers à l’aide d’un cercle.
  3. Dans une poêle, griller à petit feu les deux côtés du burger.

Délicieux à savoir

Cette recette peut être servie dans un pain bun avec salade et garniture classique, ou en « escalope » avec un coulis de légumes.

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