Brochette de porc, farcie de Gruyère AOP, bardée de lard fumé

20' 10'

Ingrédients pour

4

Remarque

Attention changement nombre de personnes

  • 8 tranches
    de quasi de porc de 50g coupées très finement
  • 4 tranches
    de lard fumé
  • 100 g
    de Gruyère AOP râpé

Réalisée avec Le Gruyère AOP

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Préparation

  1. Etaler les tranches de porc
  2. Déposer le Gruyère AOP râpé sur les tranches.
  3. Rouler le tout comme un cigare.
  4. Barder (entourer) la brochette avec le lard fumé.
  5. Griller 3 minutes par côté dans une poêle.

Délicieux à savoir

Ajouter une brunoise de légumes comme farce pour plus de gourmandise.

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