Börek mit Spinat, Pinienkerne und Gruyère AOP
20' 20'
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Zutaten für
4
Hinweis
Attention changement nombre de personnes
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1 Blätterteig, ausgewallt
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500 gfrischer Spinat
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1 kleine Zwiebel, fein geschnitten
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1 Knoblauchzehe
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200 gGruyère AOP
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50 gPinienkerne
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1 Ei für die Bräunung
Zurbereitung
- Zwiebel und Knoblauch in wenig Butter glasig andünsten.
- Spinat dazugeben und mitdünsten. Das Ganze abkühlen lassen.
- Pinienkerne und Gruyère AOP-Würfel beigeben.
- Masse auf eine Hälfte des Blätterteigs in Form einer Rolle geben.
- Das Ganze mit der anderen Hälfte des Blätterteigs bedecken. Die Ränder mit Hilfe einer Gabel gut schliessen.
- Börek bei 200° C Hitze während 20 Min. backen. Börek sofort mit einer würzigen Tomatensauce und einem Salat servieren.