Pascal Reidy exploite avec son épouse Claudia la ferme familiale à Lanthen sur la commune de Schmitten. Ensemble, ils prennent soin d’une quarantaine…
Le Gruyère AOP couronné pour la deuxième fois consécutive au Championnat Suisse des fromages.
Le Gruyère AOP Réserve de la Fromagerie de Rossens remporte le Mondial du Fromage du Brésil à Saõ Paulo, où s’est déroulé du 15 au 18 septembre 2022…
Le Conseil d’État fribourgeois a choisi le Gruyère AOP de la fromagerie de Lanthen dans la commune de Schmitten pour être servi lors des réceptions…
Gilbert Magnin, producteur au Brassus et Pierre-André Golay à L’Orient se sont associés en 2005 pour louer un vaste alpage de 125 hectares appelé Les…
Milka Käse SA affine des Gruyère AOP et de l’Emmental AOP à Burgdorf près de Berne. Situé hors de la zone de production de notre pâte dure,…
Comme chaque année, L'Interprofession du Gruyère organise sa traditionnelle Assemblée des Délégués.
Benoît Erb est président de la société de laiterie de l’Auberson, qui produit le Gruyère AOP désigné fromage d’Excellence du Conseil d’Etat vaudois.…
Période particulièrement faste pour Vincent Tyrode. Son Gruyère AOP a été désigné fromage d’excellence pour 2022 par le Conseil d’État vaudois. Une…
Au restaurant Cœur de la Côte à Vinzel, Doris Antonini cuisine ses malakoffs avec du Gruyère AOP. Rencontre avec cette restauratrice qui peut se…
