Swiss Cheese Awards
Le Gruyère AOP couronné pour la deuxième fois consécutive au Championnat Suisse des fromages.
Les Swiss Cheese Awards se sont déroulés au Chable (VS) du 22 au 25 septembre 2022. Cette année plus de 1000 spécialités fromagères se sont présentées lors de ce concours. Le grand vainqueur toutes catégories confondues et Champion Suisse 2022 est Le Gruyère AOP de Marc Delacombaz de la Laiterie-Fromagerie de Montbovon et affiné par Mifroma à Ursy. Un jury internationaux composé de 17 membres a élu le Gruyère AOP de Monsieur Delacombaz pour ses qualités esthétiques et gustatives.
Dans la catégorie Gruyère d'Alpage AOP c’est le Gruyère d’Alpage AOP de Maurice Babst de l’Alpage de Vacheresse affiné par la Coopérative d’Alpage de Charmey qui a convaincu le jury et qui remporte le titre.
Le Gruyère AOP félicite tous les lauréats pour leurs excellents résultats.
