Galette de pommes de terre au Gruyère AOP

35' 25'

La galette de pommes de terre au Gruyère AOP, une recette rapide et délicieuse, parfaite pour un brunch entre amis à la maison. Le Gruyère AOP apporte du caractère à la recette, un bonheur pour les papilles.

Ingrédients pour

4

Remarque

Attention changement nombre de personnes

  • 4
    pommes de terre
  • 115 g
    de beurre fondu
  • 100 g
    de Gruyère AOP râpé
  • 2
    œufs
  • +
    ciboulette
  • +
    origan
  • +
    sel et poivre

Réalisée avec Le Gruyère AOP

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Préparation

  1. Épluchez les pommes de terre et râpez-les.
  2. Mettez les pommes de terre râpées dans un saladier rempli d’eau froide.
  3. Essorez dans un torchon jusqu’à ce qu’il ne reste plus d’eau.
  4. Dans le saladier, mettez les pommes de terre, le beurre fondu, Le Gruyère AOP râpé, les œufs, un peu de ciboulette, une pincée de sel et du poivre.
  5. Mélangez jusqu’à ce que la texture soit homogène.
  6. Faites chauffer une grande poêle avec un petit peu d’huile.
  7. Faire cuire le mélange à feu moyen pendant 10 minutes en remuant constamment.
  8. Formez une galette et faites cuire pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce que la galette soit dorée.
  9. Retournez la galette sur une assiette et faites-la glisser dans la poêle pour cuire l’autre côté.

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