Concours Suisse des produits du terroir 2019

L'objectif du Concours Suisse des produits du terroir et de nouer des contacts directs entre producteurs et consommateurs.

Lors de cette occasion, le Gruyère AOP s'est vu récompensé à plusieurs reprises lors de la remise des médailles : 

Médailles d'Or

Le Gruyère AOP

• Fromagerie d'Echarlens, Frédéric Pasquier, affiné par Mifroma SA, Ursy 
• Fromagerie de L'Auberson, Vincent Tyrode affiné par Margot Fromages SA, Yverdon-les-Bains
• Fromagerie Moléson SA, Michel Grossrieder affiné par Fromage Gruyère SA, Bulle

Mélange fondue Bio

• Fromagerie d'Echarlens, Frédéric Pasquier

Fondue moitié-moitié

• Fromagerie Friesenheid, Louis-Alexandre Yerly

Médailles d'Argent

Le Gruyère AOP

• Fromagerie de Grandcour, Jean-Daniel Jaeggi, affiné par Fromco SA, Moudon 

Le Gruyère AOP Bio

• Fromagerie des Moulins, Pierre Buchillier, affiné par Fromco SA, Moudon 

Mélange fondue

• Fromagerie d'Echarlens, Frédéric Pasquier
• Fromagerie de Sommentier, Erich Hunkeler
• Fromagerie Moléson SA, Michel Grossrieder
   

Médaille de Bronze

Le Gruyère AOP

• Fromagerie de Sommentier, Erich Hunkeler, affiné par Fromage Gruyère SA, Bulle
• Fromagerie de Pomy, Christophe Cujean, affiné par Mifroma SA, Ursy

Le Gruyère d'Alpage AOP

• Alpage Tissiniva, Jacques Ruffieux, affiné par Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromages d'Alpage, Charmey
   

Nous félicitons tous les acteurs de la filière qui ont permis l'obtention de ces excellents résultats !