L'organigramme
Direction et secrétariat
Philippe Bardet, Directeur
Marc Gendre, Vice Directeur
Jean-Philippe Kunz, Secrétaire général
Lucie Horvath, Conseillère scientifique
Magali Vuichard, Comptable
Karine Pharisa, Comptable
Christine Grandjean, Secrétaire
Julie Sudan, Secrétaire
- Direction générale
- Représentation
- Contact avec les médias
- Dossiers politiques
- Dossiers économiques
- Planification de la production
- Ligne marketing
- Statistiques générales
Marketing
Philippe Bardet, Responsable
Guillaume Berset
Marie L'Homme
Gaspard Cuenot
Denis Kaser
Catherine Merian
- Marketing Suisse et étranger
- Promotion et foires
- Collaboration avec SCM et AOP
- Evénements
- Coordination des programmes sur le front de vente
Qualité
Marc Gendre, Responsable
Thierry Bize, Contrôle-Qualité
Christophe Magne, Contrôle-Qualité
- Taxation
- Qualité
- Contrôles
- Primes de qualité
- Statistiques liées à la qualité
- Gestion des quantités
- Front de vente
- Affinage
- Fromageries
- Production
Comité
Président
Pierre-Ivan Guyot*, Boudevilliers
Producteurs
Bernard Varin, Courgenay
Didier Roch*, Ballens
Nicolas Savary, Sâles
Pascal Surchat, Blessens
Fromagers
Nicolas Schmoutz, Mézières FR
Adrian Scheidegger, Niedermuhren
Jean-Daniel Jäggi, Grandcour
René Pernet*, Peney-le-Jorat
Affineurs
Christian Zürcher, Fromco SA Moudon
Gilles Margot*, Margot Fromages SA, Yverdon
Jean-Charles Michaud, Mifroma, Ursy
Kevin Vonlanthen, Fromage Gruyère SA, Bulle
Invités
Jean-Pierre Huguenin, Avocat - Boudry
François Mieville, Fromarte - Berne
Daniel Koller, PSL - Berne
Roland Sahli, affineur - Gourmino
*Membres du bureau
Commission qualité
Secrétariat
Marc Gendre
Thierry Bize
Christophe Magne
Affineurs
Demierre Patrice, Fromage Gruyère SA, Bulle
Jacques Seydoux, Mifroma SA, Ursy
Claude Jeanneret, Fromco SA, Moudon
Julien Yerly, Cremo SA
Fromagers
Pierre Reist, Nods
Adrian Scheidegger, Niedermuhren
Jean-Daniel Jaeggi, Grandcour
Producteurs
Bernard Varin, Courgenay
André Linder, Heitenried
Pascal Surchat, Blessens
Invités
Nicolas Feher, Agroscope
John Haldemann, Agroscope
Droz Jean-Marie, CASEi
Genoud Nicolas, ARQHA, Moudon
Commission planification
Secrétariat
Philippe Bardet
Marc Gendre
Fromagers
René Pernet, Peney-le-Jorat
Jean-Daniel Jäggi, Grandcour
Producteurs
Didier Roch, Ballens
Nicolas Savary, Sâles
Affineurs
Jean-Charles Michaud, Mifroma SA, Ursy
Christian Zürcher, Fromco SA, Moudon
Invités
Selon l'ordre du jour:
Fédérations Laitières
Fromarte
PSL
Jean-Pierre Huguenin, Avocat - Boudry
Commission de recours en matière de quantités
Président
Collaud Jean-Jacques, Grolley
Affineurs
Demierre Patrice, Fromage Gruyère SA, Bulle
Gérald Menoud, Mifroma SA
Fromagers
Adrien Pagnier, Les Bayards
Frédéric Pasquier, Echarlens
Producteurs
Bertrand Jorand, Billens
Junod Florence, Mutrux
Commission Gruyère d'Alpage AOP
Secrétariat
Philippe Bardet
Marc Gendre
Affineurs
Demierre Patrice, Fromage Gruyère SA, Bulle
Sébastien Andrey, Fromco SA, Moudon
Fromagers
Marcel Bühler, Cortébert
Etienne Poncet, Ballaigues
Olivier Humbert, Burtigny
Jean-Louis Roch, Le Châtelard
Jacques Ruffieux, Charmey
Lionel Berney, Le Brassus
Commission marketing
Scrétariat
Philippe Bardet
Denis Kaser
Guillaume Berset
Marie L'Homme
Gaspard Cuenot
Catherine Merian
Président
Pierre-Yvan Guyot, Boudevilliers
Affineurs
Simon Gander, Lustenberger & Durst SA, Cham
Edouard Pieraerts, Mifroma, Ursy
Anthony Margot, Margot Fromages SA, Yverdon-les-bains
Kevin Vonlanthen, Fromage Gruyère SA, Bulle
Roland Sahli, Gourmino Langnau
Stephan Zobrist, Emmi Schweiz AG, Kirchberg
Christian Zürcher, Fromco SA, Moudon
Willy Berger, Intercheese AG, Beromünster
Michel Mathier, Milka Käse AG
Jocelyne Cotting, Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromages d'alpage, Charmey
Verdon Yann, Cremo SA
Fromagers
Pernet René, Peney-le-Jorat
Producteurs
Didier Roch, Ballens
Commission Bio
Secrétariat
Philippe Bardet
Fromagers
Frédéric Pasquier, Echarlens
Grégory Maisonneuve, Gumefens
Julien Linford, Chézard-St-Martin
Affineurs
Christian Zürcher, Fromco SA Moudon
Jean-Charles Michaud, Mifroma SA Ursy
Progana
Fabien Thubert, Pomy
Producteurs
Frédéric Chapalay, Les Moulinsa
Christian Hockenjos, Palézieux
Richard Fragnière, Gumefens
Antoine El-Hayek, Chézard
Olivier Gerber, Les Reussilles
Délégués IPG
Affineurs
De Buman Dominique, Coopérative fribourgeoise de producteurs de fromages d'alpage
Gander Simon, Lustenberger & Dürst AG
Margot Gilles, Margot Fromages SA
Mathier Michael, Milka Käse AG
Michaud Jean-Charles, Mifroma SA
Sahli Roland, Gourmino AG
Vonlanthen Kevin, Fromage Gruyère SA
Wey Leonhard, Intercheese AG
Wyss Josef, Emmi Schweiz AG
Yerly Julien, Cremo SA
Zürcher Christian, Fromco SA
Fromagers
Aebischer Etienne, Montricher
Christen Blaise, La Joux-du-Plâne
Clément Gérald, Prez-vers-Noréaz
Ecoffey Jacques, Pringy
Ecoffey Thierry, Romont
Favre Philippe, Vaulruz
Götschi Martin, Trubschachen
Hanke Michael, Combremont-le-Petit
Hauser Nicolas, La Praz
Jäggi Jean-Daniel, Grandcour
Kämpf Rudolf, Cottens VD
Kern Grégoire, Misery
Kolly Benoît, Le Mouret et Praroman
Moura Gabriel, La Roche
Pagnier Adrien, Les Bayards
Pernet René, Peney-le-Jorat
Reist Pierre, Nods
Scheidegger Adrian, Niedermuhren
Schmoutz Nicolas, Mézières et env.
Tinguely Alexandre, Ursy
Jungo Julien, St. Ursen
Producteurs
Baur Heinz, Travers
Cardinaux Benoît, Bouloz
Clément Michel, Essert-le-Mouret
El-Hayek Antoine, Chézard-St-Martin
Gerber Olivier, Les Reussilles
Gruet Vincent, Gressy
Jorand Bertrand, Billens
Jotterand Nicolas, Bière
Junod Florence, Mutrux
Kern Anthony, Rossens
Linder André, Heitenried
Meister-Schwager Catherine, Corcelles-le-Jorat
Morand François, Vuadens
Moser Matthias, Worben
Pache David, Prez-vers-Noréaz
Poncet Etienne, Ballaigues
Roch Didier, Ballens
Savary Nicolas, Sâles
Surchat Pascal, Blessens
Varin Bernard, Courgenay
Yerly Jean-Philippe, Echarlens
Commission marché
Secrétariat
Philippe Bardet
Lucie Horvath
Affineurs
Gilles Margot, Margot Fromages SA, Yverdon
Jean-Charles Michaud, Mifroma, Ursy
Kevin Vonlanthen, Fromage Gruyère SA, Bulle
Sahli Roland, Gourmino, Urtenen-Schönbühl
Christian Zürcher, Fromco SA Moudon
Commission veille technologique
Affineurs
Bertrand Dromard, Fromage Gruyère SA
Nicolas Oberson, Fromco SA
Jacques Seydoux, Mifroma SA
Fromagers
Hanke Michael, Fromagerie Hanke SA
Jambon Johan, Fromagerie Du-Gros-de-Vaud
Julien Linford, Fromagerie Chézard-St-Martin
Producteurs
Sabine Bourgeois, Carrouge
Clément Nicolas, Le Mouret
Marro Christian, Pierrafortscha
Secrétariat
Lucie Horvath
