« Les gens aiment manger le fromage que nous fabriquons. C’est pour cette raison que produire un Gruyère AOP de haute qualité est un but à atteindre…
Adrien Pagnier, à l’instar d’Obélix, « est tombé dans la cuve à fromage lorsqu’il était petit ». Dans sa famille, ils sont fromagers depuis cinq…
Le Concours International de Lyon des Fromages et Produits laitiers s’est déroulée le 03 décembre 2021.
Afin de contribuer à la notoriété du Gruyère AOP produit dans le canton de Fribourg et du Vacherin fribourgeois AOP, le Conseil d’Etat en a…
Le gouvernement a primé le Gruyère AOP issu de la fromagerie L'Auberson, qui sera son Fromage d’excellence pour l’année 2022.
Vous pouvez voir Nicolas Clément travailler dans la salle de traite sur la vidéo de promotion du Gruyère AOP. Ce producteur de lait du Mouret s’est…
Le Gruyère AOP était au cœur du concours Brot Chef.
Joyeux anniversaire !
Afin de mettre à l’honneur le malakoff – ce beignet au fromage, typique du canton de Vaud, l’association Lausanne à Table a organisé le premier…
Les World Cheese Awards se sont déroulés du 3 au 6 novembre 2021 à Oviedo en Espagne.
