Denominación de origen protegida
La Denominación de Origen Protegida es un signo de reconocimiento a una calidad reservada a los productos típicos, arraigados en una región que les confiere un carácter específico y un sabor inimitable. Garantiza la autenticidad de los productos elaborados según el saber hacer tradicional.
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Nuestras 4 variedades
Le Gruyère AOP para todos los gustos
Entre los 6 y los 9 meses, su tierno y fino sabor hará las delicias de los paladares más dulces. A partir de los 10 meses, el Gruyère AOP Reserva cuenta con un sabor con más cuerpo e intensidad, que atraerá a los amantes de la sutileza aromática. Algunas ruedas se afinarán hasta 18 o incluso 24 meses, para los amantes de las emociones fuertes. Da igual lo curado que esté, ¡su calidad es inimitable!
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Ellos hacen el Gruyère AOP
Productores de leche, queseros y refinadores
Los actores del sector son los pilares de la fabricación del Gruyère AOP. Elaboran nuestro noble queso poniendo toda su pasión.
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