Le Gruyère AOP présente “Sur le Plateau”, un podcast qui raconte les meilleures histoires du Gruyère AOP. Le Gruyère AOP consacre la deuxième saison de son podcast à la gastronomie et la cuisine de tous les jours avec notre invité Pierrick Suter, chef à La Table des Suter de l’Hôtel de la Gare à Lucens. Son restaurant, coté 17/20 au «Gault&Millau», propose une des meilleures cuisines gastronomiques de Suisse romande.
Pierrick Suter
Le chef Pierrick Suter nous livre ses secrets et conseils pour réussir son gratin avec du Gruyère AOP,explique la place du Gruyère AOP dans la gastronomie et nous parle des combinaisons improbables avec Le Gruyère AOP.
Saison 2 - Épisode 1
Réussir son gratin avec du Gruyère AOP
Dans cet épisode, Pierrick Suter, chef à La Table des Suter de l’Hôtel de la Gare à Lucens, nous livre des conseils pour réussir et sublimer son gratin avec du Gruyère AOP.
Saison 2 - Épisode 2
La place du Gruyère AOP dans la gastronomie
Le chef Pierrick Suter tient le restaurant La Table des Suter de l’Hôtel de la Gare à Lucens depuis 28 ans. Il a transformé cette auberge de campagne en restaurant gastronomique, aujourd’hui coté 17/20 au « Gaut&Millau ». Dans cet épisode, découvrez comment le chef intègre le Gruyère AOP à ses plats gastronomiques !
Saison 2 - Épisode 3
Les combinaisons avec Le Gruyère AOP
Dans ce dernier épisode de la saison 2, découvrez ce que le chef Pierrick Suter pense des associations surprenantes avec le Gruyère AOP !
