Concours de L'OLMA 2023

Le Gruyère d’Alpage AOP s’est distingué à plusieurs reprises dans la catégorie des fromages à pâte dure.

23 oct 2023
Concours

Chaque année, durant le mois d'octobre, se déroule le concours des fromages d'alpage dans le cadre de l'OLMA, foire suisse de l'agriculture et de l'alimentation à St-Gall.

  • Le Gruyère d'Alpage AOP de Martial Rod, Alpage La Moësettaz et affiné par Fromages Gruyères S.A, est le grand vainqueur de la catégorie des fromages à pâte dure 2023.
  • Le Gruyère d'Alpage AOP de Pierre-André Barras, Alpage Le Groins et affiné par la Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromages d'Alpage, a décroché la 5ème place.
  • Le Gruyère d’Alpage AOP de Nicolas Remy, Alpage Les Groins du Milieuet affiné par la Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromages d'Alpage, a obtenu le 7ème rang.
  • Le Gruyère d'Alpage AOP de Jacques Ruffieux, Alpage Tissinivaet affiné par la Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromages d'Alpage, a remporté un diplôme.

La filière du Gruyère AOP félicite tous les lauréats pour leurs excellents résultats.

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