OLMA 2012
Concours des fromages d'alpage durant l'Olma.
Chaque année, durant le mois d'octobre, se déroule le concours des fromages d'alpage dans le cadre de l'Olma, foire suisse de l'agriculture et de l'alimentation à St-Gall.
Le premier prix a été décerné à MM. Laurent et Nicolas Brodard, alpage La Guignarde, pour leur Gruyère d'alpage AOC affiné par la coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d'alpage.
Le troisième prix a été attribué à M. Laurent Gachet, alpage Les Audèches, pour son Gruyère d'alpage AOC affiné par la coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d'alpage.
Le cinquième prix est revenu à M. Nicolas Remy, alpage Les Groins, pour son Gruyère d'alpage AOC affiné par la coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d'alpage.
Le sixième prix a été décerné à M. Jean-Louis Roch, alpage La Théraula d'avau, pour son Gruyère d'alpage AOC affiné par la coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d'alpage.
Le septième prix a été attribué à M. Stefan König, alpage La Vatia d'Avau, pour son Gruyère d'alpage AOC affiné par la coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d'alpage.
L'interprofession du Gruyère présente ses compliments aux lauréats.
