Concours de L'OLMA 2023
Le Gruyère d’Alpage AOP s’est distingué à plusieurs reprises dans la catégorie des fromages à pâte dure.
23 Oct 2023
Chaque année, durant le mois d'octobre, se déroule le concours des fromages d'alpage dans le cadre de l'OLMA, foire suisse de l'agriculture et de l'alimentation à St-Gall.
- Le Gruyère d'Alpage AOP de Martial Rod, Alpage La Moësettaz et affiné par Fromages Gruyères S.A, est le grand vainqueur de la catégorie des fromages à pâte dure 2023.
- Le Gruyère d'Alpage AOP de Pierre-André Barras, Alpage Le Groins et affiné par la Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromages d'Alpage, a décroché la 5ème place.
- Le Gruyère d’Alpage AOP de Nicolas Remy, Alpage Les Groins du Milieuet affiné par la Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromages d'Alpage, a obtenu le 7ème rang.
- Le Gruyère d'Alpage AOP de Jacques Ruffieux, Alpage Tissinivaet affiné par la Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromages d'Alpage, a remporté un diplôme.
La filière du Gruyère AOP félicite tous les lauréats pour leurs excellents résultats.
