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Salade de poulet, poire caramélisée et cubes de Gruyère AOP


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4 pers.

Plat

30 min

10 min

Ingrédients

  • 200g de salade mesclun
  • 2 filets de poulet émincés
  • 2 poires coupées en fins quartiers non épluchées
  • 200g de Gruyère AOP en petits cubes
  • Sucre, eau
  • Sel, poivre

 

Préparation

Dans une poêle, griller le poulet, le réserver.

Dans la même poêle y préparer un caramel avec le sucre et l’eau et y dorer les quartiers de poires.

Dresser la salade préalablement assaisonnée en y déposant le poulet grillé et les poires caramélisées autour.

Ajouter par-dessus les cubes de Gruyère AOP.

Déguster !

Astuce : La poire peut être remplacée par d’autres fruits de saison.