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Croustillant des bois aux marrons et cubes de Gruyère AOP


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4 pers.

Plat

30 min

2 min

Ingrédients

  • 8 feuilles de pâte filo (pâte à rouleaux de printemps)
  • 100 gr de champignons mélangés
  • 1 oignon
  • 250 gr d’épinards frais
  • 100 gr de Gruyère AOP
  • 50 gr de marrons
  • Sel, poivre

 

Préparation

Ciseler les oignons et les faire revenir au beurre.
Ajouter les champignons.
Laisser cuire 3 minutes.
Ajouter les épinards et les dés de marrons.
Une fois les épinards cuits, laisser refroidir la masse.
Ajouter les cubes de Gruyère AOP.

Dresser votre masse dans la pâte filo de manière à former de petits cylindres à poêler.
Dans une poêle avec de l’huile chaude, laisser les croustillants colorer.

Dresser les croustillant sur votre salade ou en accompagnement d’une soupe de légumes.