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17.10.2018 Evénement

Une distinction pour le Gruyère de Corcelles-le-Jorat

Il a été honoré par une distinction que lui a remise le conseiller d’Etat vaudois M. Philippe Leuba lors d’une cérémonie conviviale tenue le 16 octobre 2018.

Le Gruyère de Corcelles-le-Jorat a été une nouvelle fois à l’honneur cette semaine, puisqu’après avoir réjoui les papilles des convives des 125 ans de l’École hôtelière de Lausanne, il a été honoré par une distinction que lui a remise le conseiller d’Etat vaudois M. Philippe Leuba lors d’une cérémonie conviviale tenue le 16 octobre 2018.

Cette excellente qualité est l’apanage de Monsieur Didier Bovet, maître fromager, soutenu dans son activité et plus particulièrement à l’accueil du magasin par son épouse Mme Valérie Bovet. Il va s’en dire que la qualité du fromage est également liée à celle du lait livré par les différents producteurs de la société de fromagerie présidée par M. Jean-David Chevalley. Cet honneur rejaillit bien entendu sur la commune de Corcelles-le-Jorat, représentée par son syndic M. Daniel Ruch. Les Gruyère AOP de Corcelles-le-Jorat sont affinés par l’entreprise Mifroma à Ursy.


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