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23.01.2013 Evénement

Olma 2013

L'OLMA, foire suisse de l'agriculture et l'alimentation se tient actuellement à St-Gall, du 10 au 20 octobre 2013.

Le Gruyère d'alpage AOP s'est distingué lors de cette manifestation.

3ème prix : M. Maurice Bapst, Alpage Vacheresse, affiné à la coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d'alpage

5ème prix : M. Beat Piller, Alpage Vounetz, affiné à la coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d'alpage

7ème prix : M. Yvan Brodard, Alpage Les Grenerêts, affiné chez Mifroma

Ont obtenu un certificat :

MM. G. Magnin et P.-A. Golay, (fabriqué par M. J.-P. Ruch) Alpage des Grands-Plats du Vent, affiné chez Magnenat SA

M. Pierre-André Barras, Alpage les Groins, affiné à la coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d'alpage

M. Stefan König, Alpage La Vatia d'Avau, affiné à la coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d'alpage

L'Interprofession du Gruyère félicite les lauréats ainsi que tous les membres de la filière qui ont permis ces excellents résultat, rendus possibles grâce à un lait de très haute qualité, une production et un affinage remarquables.

www.olma-messen.ch


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