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08.05.2018 Divers

Couteau à fromage

Un set de couteau à fromage

C'est lors du dernier Salon International du Meuble de Milan 2018, et plus précisément au Swiss Design District, qu'on découvert à l'exposition A Perfect Swiss Cheese Knife l'objet de tous nos désirs : un set de couteau à fromage. Dans le cadre d'un cours dirigé par le disigner genevois Claudio Colucci, quatroze étudiants de la filière design produit de la HEAD (Haute École d'art et de design) ont eu à concevoir un couteau pour le Gruyère® AOP flanqué d'une planche à découper. L'ergonomique set de Thomas Manil a remporté les suffages du jury et le nôtre. Son couteau en acier prend a forme rustique d'une meule de 13 centimètres de diamètre, haute de 2 centimètres avec un étui en hêtre tout en rondeur. Le tout est suffisamment compact pour être rangé sans un sac à main ou un sac à dos pour le pique-nique. Mille pièces de ce joli mix entre création contemporaine et tradition locale sont en cours de production par Swiza, fabricant de couteaux suisses, et seront commercialisées tout bientôt!


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