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14.06.2016 L'Oiseau

Communiqué de presse

Assemblée des délégués du 14 juin 2016

Ce jour, l’Interprofession du Gruyère (IPG) a tenu son assemblée statutaire où elle a passé en revue l’année 2015 dans la perspective de l’avenir. L’IPG a confirmé sa stratégie d’une gestion stricte des quantités sans compromis sur les prix avec un positionnement fort de la marque Gruyère AOP Switzerland.

La filière doit faire face aux difficultés de marché engendrées par les situations nationales et internationales. En effet, les incertitudes sur le développement de l’Union Européenne, des relations de la Suisse avec cette entité, de l’embargo russe, de même que le résultat incertain de la prochaine élection américaine sont autant de facteurs propres à déstabiliser le marché du Gruyère AOP. Dans le même temps, les quantités importantes de lait produites en Suisse et en Europe ne font rien pour arranger les perspectives à court terme.

Ce tableau couvert de nuages ne doit pas occulter le fait que le Gruyère AOP a fêté symboliquement ses 900 ans en 2015. Démontrant par là que ce noble fromage et sa filière sont capables de passer au travers de nombreuses crises pour en ressortir grandis. C’est dans cet esprit tourné vers l’avenir que l’Interprofession du Gruyère participera activement au projet de rénovation de la Maison du Gruyère lancé ces jours. Dans ces temps troublés, avoir un rattachement à ses racines dans un esprit moderne est gage de succès.

Dans sa partie statutaire, l’Assemblée des délégués a reconduit dans ses fonctions le comité de l’IPG et son président M. Oswald Kessler. Du coté des représentants des fromagers, M.  Adrian Scheidegger, fromager à Niedermuhren en Singine, remplace M. Jean-Marie Dunand, fromager à Le Crêt, qui quitte ses fonctions décisionnelles après un engagement sans faille à la cause du Gruyère AOP. Il faisait partie des membres fondateurs ayant participé à l’Assemblée des délégués du 2 juillet 1997.

L’IPG est prête à tenir le cap dans la tempête laitière actuelle et à garantir encore longue vie au Gruyère AOP pour le bonheur de ses consommateurs d’ici ou d’ailleurs.

Interprofession du Gruyère

Pour toutes informations complémentaires, Philippe Bardet, Directeur  079 317 82 61


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