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25.06.2018 Communiqués

Communiqué de presse

Nommination des gagnants du concours 2018 de l'American Cheese Society

Depuis plusieurs années L’Interprofession du  Gruyère AOP est très active sur le marché américain. Ce pays est un des plus grand importateur de Gruyère AOP.

Afin de maintenir l’intérêt du monde professionnel fromager, l’Interprofession a mis sur pied un concours pour les « Certified Cheese Professionals ®».

Pour gagner leur voyage de quelques jours en septembre 2018, dans la région d’origine et de provenance du Gruyère AOP, les participants devaient répondre à des questions relatives au produit, mais aussi en présenter une mise en scène (recette, vitrine, etc…).

Trois juges, Susan Sturman (Membre de la Direction de l’American Cheese Society et formatrice à l’Academie Opus Caseus) , Lassa Skinner (journaliste et propriétaire du magazine Culture – The Word on cheese), ainsi que Alexandre Herrmann (Directeur de Suisse Tourisme Americas), se sont très rapidement mis d’accord sur les vainqueurs.

Les résultats étaient d’une telle qualité que le jury a décidé, en l’honneur du Gruyère AOP, de choisir deux gagnants :

  • Erin Harris, The Cheese Poet in Ottawa, Ontario
  • Chad Farmer-Davis, The Kroger Co, Cincinnati

Leur voyage se composera de la découverte de producteurs de lait, de diverses fromageries et d’affineurs, dans la région de production reconnue pour l’Appellation d’Origine Protégée.

L’Interprofession du Gruyère entend profiter de ces rencontres pour connaître les besoins de ces professionnels et y répondre aux mieux à l’avenir.

Le Gruyère AOP est fier de pouvoir présenter sa filière dans sa globalité au marché américain, ceci afin d’améliorer la perception des qualités traditionnelles intrinsèques de ce noble héritage.

Pour toutes informations :

Interprofession du Gruyère – marketing@gruyere.com 0041.26.921.84.10

 


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