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Wald-Croustillant mit Marroni und Gruyère AOP-Würfel


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4 Pers.

Hauptgericht

30 Min.

2 Min.

Zutaten

  • 8 Blätter Filo-Teig (Frühlingsrollen-Teig)
  • 100 g gemischte Pilze
  • 1 Zwiebel
  • 250 g frischer Spinat
  • 100 g Gruyère AOP
  • 50 g Marroni
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Zwiebeln fein schneiden und im Butter andünsten.
Pilze dazugeben.
3 Minuten weiter dünsten.
Spinat und Marroni hinzufügen.
Sobald Spinat gar gekocht ist, Masse abkühlen lassen.
Gruyère AOP-Würfel dazugeben.

Masse auf Filo-Teig legen und kleine Zylinder zum Braten bilden.
Croustillant in einer Bratpfanne mit heissem Öl goldig anbraten.

Croustillant auf Ihren Salat anrichten oder als Beilage zu einer Gemüsesuppe verwenden.