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25.06.2018 Presse

Presse Mitteilung

Ernennung der 3 Gewinner des "American Cheese Society" Wettbewerbs

Seit mehreren Jahren ist die Sortenorganisation Gruyère auf dem amerikanischen Markt sehr aktiv. Dieses Land ist einer der grössten Importeure von Gruyère AOP.

Zur Förderung des Interesses der professionellen Käseanbieter hat die Sortenorganisation Gruyère einen Wettbewerb für « Certified Cheese Professionals ®» hergestellt.

Um eine Reise von ein paar Tagen in der Ursprungs- und Herkunftsregion des Gruyère AOP im Jahr 2018 zu gewinnen, mussten sie nicht nur einige Fragen über das Produkt beantworten, sondern auch selber eine Verkaufsförderung (Rezept, Vitrine, etc….) präsentieren.

Die drei Jurymitglieder, Susan Sturman (Mitglied des Vorstands der American Cheese Society und Trainer an der Opus Caseus Academy), Lassa Skinner (Journalistin und Eigentümerin des Magazins  Culture – The Word on cheese) sowie Alexandre Herrmann (Direktor für Schweiz Tourismus in Amerika) waren sich sehr schnell einig, wer Sieger werden sollte.

Die Ergebnisse waren so überzeugend, dass die Jury zu Ehren des Gruyère AOP nicht nur einen sondern zwei Gewinner wählte.

Hier sind die Gewinner:

  • Erin Harris, The Cheese Poet in Ottawa, Ontario K1N 7Z3
  • Chad Farmer-Davis, The Kroger Co, Cincinnati

Auf ihrer Reise werden sie in der Region mit der geschützten Urspungsbezeichnung verschiedene Milchproduzenten, Käsereien und Affineure kennenlernen.

Die Sortenorganisation Gruyère möchte diese Begegnungen nutzen um die Bedürfnisse dieser Fachleute zu erkennen und in Zukunft bestmöglich darauf zu antworten.

Gruyère AOP freut sich darauf, die Branche in ihrer Gesamtheit dem amerikanischen Markt vorstellen zu dürfen mit dem Ziel, die Wahrnehmung der charakteristischen und traditionellen Eigenschaften dieses edlen Erbes zu verbessern.

 


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