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14.12.2018 Presse

Käse für das Jahr 2019 von dem Waadtländer Staatsrat

Der Waadtländer Staatsrat hat den Gruyère Alpage AOP von der Käserei Haut-Jorat SA zum Käse für das Jahr 2019 ausgezeichnet.

Die Sortenorganisation Gruyère freut sich, dass der Waadtländer Staatsrat den Gruyère Alpage AOP von der Käserei Haut-Jorat SA zum Käse für das Jahr 2019 ausgezeichnet hat. Dieser Gruyère, hergestellt von René Pernet und affiniert durch die Fromco SA in Moudon, wurde anlässlich einer von der Regierung des Kantons Waadt durchgeführten Blinddegustation ausgewählt.

Dieser Käse wird zusammen mit dem Wein vom Clos de l'Abbaye d'Yvorne 2017 der auch nach denselben Kriterien ausgewählt wurde, bei offiziellen Veranstaltungen des Waadtländer Staatsrats angeboten werden.

Die Sortenorganisation ist stolz, dass erneut ein Gruyère AOP auf diese Weise geehrt wurde.


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