Denominazione di Origine Protetta (AOP)
La Denominazione di Origine Protetta (AOP) è un segno di riconoscimento di qualità riservata ai prodotti tipici, radicati in una regione che conferisce loro un carattere specifico e un gusto inimitabile. La AOP garantisce l'autenticità dei prodotti elaborati secondo saperi tradizionali.
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Le nostre varietà
Le Gruyère AOP, questione di gusto
Tra i 6 e i 9 mesi, il suo sapore dolce e raffinato delizierà i palati in cerca di delicatezza. A partire dai 10 mesi, il Gruyère AOP Réserve acquisisce un gusto più saporito che conquisterà gli appassionati di formaggi aromatici. Alcune forme, stagionate fino a 18 o 24 mesi, faranno la felicità di chi ama i sapori più decisi. Indipendentemente dalla stagionatura, però, la qualità del formaggio rimane invariata!
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Fanno Le Gruyère AOP
Produttori di latte, Casari e Affinatori
I membri della filiera sono i pilastri della produzione di Le Gruyère AOP. Producono il nostro nobile formaggio dal cuore.
Maggiori informazioni Trova un caseificio Visita un caseificioCucinare con Le Gruyère AOP
Rivisitare i classici
Tempura di Gruyère AOP
Uova in cocotte al Gruyère AOP e mendiants
Bastoncini di Gruyère AOP impanati e fritti
Chips di Gruyère AOP con erbe aromatiche
Garlic bread al Gruyère AOP
Cordon bleu alla Winch al Gruyère AOP
Waffle al Gruyère AOP
Spiedini di maiale farciti di Gruyère AOP avvolti nel lardo affumicato
Fonduta di formaggio con Le Gruyère AOP e Vacherin fribourgeois AOP
Polpette di verdure al curry e Gruyère AOP
Hamburger di bovino al Gruyère AOP
Croccante di bosco con marroni e cubetti di Gruyère AOP
Zuppa di lenticchie corallo alla menta e scaglie di Gruyère AOP
Agenda locale e internazionale
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