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Brochettes de bœuf terryaki et Gruyère AOP


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4 pers.

Plat

20 min

8 min

Ingrédients

  • 150 g de Gruyère AOP
  •  500 g de carpaccio de bœuf
  • sauce Teriyaki
  • huile végétale
  • 8 pics en bois

Préparation

Couper le Gruyère AOP en bâtonnets de 10 cm x 2 cm
Les embrocher sur les pics en bois puis les enrouler dans le carpaccio de bœuf

Chauffer une poêle avec un trait d’huile sur feu vif
Faire revenir les brochettes 2 à 3 minutes de chaque côté
Verser ensuite de la sauce Teriyaki dessus et laisser cuire 3 à 4 minutes encore
Le fromage doit être bien fondu.

Déguster aussitôt.

Trucs & astuces : Vous pouvez accompagner vos brochettes d’un bol de riz japonais que vous arroserez d’un trait de vinaigre de riz.