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15.12.2017 Presse

Pressemitteilung

Der Waadtländer Staatsrat hat den Gruyère Alpage AOP von Combe Noire (Vallée de Joux) zum Käse für das Jahr 2018 ausgezeichnet.

Die Sortenorganisation Gruyère freut sich, dass der Waadtländer Staatsrat den Gruyère Alpage AOP von Combe Noire (Vallée de Joux) zum Käse für das Jahr 2018 ausgezeichnet hat. Dieser Gruyère, hergestellt von Fredy Hauser und affiniert durch die Fromco SA in Moudon, wurde anlässlich einer von der Regierung des Kantons Waadt durchgeführten Blinddegustation ausgewählt.

Dieser Käse wird zusammen mit dem Wein vom Domaine Autecourt 2016, ein AOC der Côte der auch nach denselben Kriterien ausgewählt wurde, bei offiziellen Veranstaltungen des Waadtländer Staatsrats angeboten werden.

Die Sortenorganisation ist stolz, dass erneut ein Gruyère AOP und insbesondere ein Gruyère AOP Alpage auf diese Weise geehrt wurde.


Interprofession du Gruyère
Philippe Bardet, Direktor
079/317.82.61
 


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